Probiyotikler vücutta bulundukları yerlere göre farklı etkilere sahiptir. Bu yararlı bakteriler; sindirim sistemi, ağız, vajina, idrar yolları, deri ve akciğerlerde yer alır. Her bakteri kolonisi içinde bulunduğu sistemin dengesini korumakla yükümlüdür[1]. Probiyotik bakterilerin yapışma aktiviteleri için gerekli olan mekanizmaların türler arasında farklılık gösterdiği ortaya konmuştur. Bakteriyel yapışmaya kollagen, laminin, fibronektin, hücre yüzeyindeki bileşimler ya da proteoglikanlar gibi ekstraselüler matriks bileşenlerinin aracılık ettiği belirlenmiştir[2].