Reishi Shiitake mantarı, Uzakdoğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilen tropikal bir bitkidir. Tıp dünyasının her zaman ilgisini çekmeyi başarmış olan bu bitki, dünyada en fazla tüketilen ikinci mantar türü olarak bilinmektedir. Protein bakımından zengin olan bu mantarın antioksidan özelliği vardır. Bu da mantarın vücuda olan faydalarının daha fazla olmasına imkan sağlayacaktır.